Gorczyca biała ziarno
Opis
Gorczyca była znana już w okresie powstawania Nowego Testamentu (wspominają o niej ewangelie), znajdowana także w wykopaliskach na terenie Babilonu. W I wieku n.e. produkowano już z niej musztardę (opis produkcji musztardy jako pierwszy sporządził Rzymianin Columella). Najbardziej znana jest musztarda z francuskiego miasta Dijon, gdzie przez wiele lat jej produkcja była objęta ścisłą tajemnicą.
Zastosowanie
Nasiona tej przyprawy służą do przyprawiania wędlin, mięsa wołowego i wieprzowego, potraw rybnych, masła ziołowego, różnego rodzaju marynat, kwaszonych ogórków oraz kiszonej kapusty. Stanowi podstawowy składnik musztardy. Świetnie nadaje się również do surówek, sosów, majonezów oraz warzyw z octem.
Czy wiesz że?
Król Ludwik XI podróżował z własną miseczką królewskiej gorczycy, na wypadek, gdyby jej nie serwowano.
Dane techniczne
Kraj pochodzenia | Ukraina |
Masa netto | 40 g |
Informacja | Mimo naszych najszczerszych starań, produkt może zawierać śladowe ilości selera, soi, gorczycy, sezamu oraz zbóż zawierających gluten, używanych na zakładzie. |