Kurkuma

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 3 dni

Cena: 4,65 zł 4.65

ilość szt.

towar niedostępny

dodaj do przechowalni

Opis

O kurkumie wspomina w swych relacjach Marco Polo. Ceniono i ceni się kurkumę za podobieństwo jako przyprawy do o wiele droższego szafranu. Jej nazwa wywodzi się od łacińskiego słowa terra merita, nawiązującego do koloru ziemi, zawierającej pigment mineralny. Nazywana jest też ostryżem.

Zastosowanie

Popularna w potrawach kuchni chińskiej i hinduskiej. Używa jej się do barwienia na żółto potraw, marynat itp. (bardzo dekoracyjnie wygląda ryż ugotowany z dodatkiem kurkumy). Jeśli doda się nieco kurkumy do ciasta, to nabierze ono pięknego, żółtego koloru. Kurkumę dodaje się też do sosów, do drobiu i do zup kremowych oraz omletów.

Czy wiesz że?

Według najnowszych badań kurkuma jest jedną z najlepszych substancji przeciw-rakowych, wyszukuje komórki rakowe modyfikując ich DNA przez co doprowadza do ich zwalczenia, ludzie którzy jedzą duże ilości tej przyprawy, rzadziej chorują na raka.

Dane techniczne

Kraj pochodzenia	Indie
Masa netto	50g
Informacja	Mimo naszych najszczerszych starań, produkt może zawierać śladowe ilości selera, soi, gorczycy, sezamu oraz zbóż zawierających gluten, używanych na zakładzie.