Estragon

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 3 dni

Cena: 3,38 zł 3.38

ilość szt.

towar niedostępny

dodaj do przechowalni

Opis

Bez estragonu nie byłoby sosu Bearnaise, ani w ogóle żadnej przyprawy dobrej kuchni. Znany już w średniowieczu w kuchni arabskiej. Drugi człon nazwy łacińskiej pochodzi od słowa "draco", oznaczającego smoka- w średniowieczu wierzono bowiem, że estragon ma moc odstraszania potworów.

Zastosowanie

Zioło niezastąpione w kuchni francuskiej, dodawane do drobiu, warzyw (np. marchew z estragonem), sosów. Używane także do marynat. Estragonu nie należy gotować. Wchodzi w skład różnych mieszanek ziołowych, np. ziół prowansalskich. Używany do sporządzania musztardy i octu ziołowego. Wydatnie poprawia smak potraw bez soli- stosowany jest więc chętnie w diecie bezsolnej.

Czy wiesz że?

W czasach antycznej Grecji, używany aby uśmierzyć ból zęba, co jest zrozumiałe, gdyż zawiera eugenol, naturalny środek znieczulający.

Dane techniczne

Kraj pochodzenia	Polska
Masa netto	15 g
Informacja	Mimo naszych najszczerszych starań, produkt może zawierać śladowe ilości selera, soi, gorczycy, sezamu oraz zbóż zawierających gluten, używanych na zakładzie.